{"id":6609,"date":"2016-10-11T17:30:36","date_gmt":"2016-10-11T15:30:36","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6609"},"modified":"2016-11-14T07:30:29","modified_gmt":"2016-11-14T06:30:29","slug":"produkttest-pommes-in-der-vitair-turbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6609","title":{"rendered":"Produkttest: Pommes in der VitAir Turbo"},"content":{"rendered":"<p>Wie <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6594\">hier berichtet<\/a>, nennen wir seit letzter Woche die oben genannte Hei\u00dfluftfritteuse unser eigen. Am vergangenen Samstag haben wir sie ausprobiert und Pommes frites darin gemacht.<\/p>\n<p>Da ich die Fritten von A bis Z selber machen wollte (nur im Garten angebaut waren die Kartoffeln nicht), musste auch noch ein <a href=\"http:\/\/www.leifheit.de\/produkt\/details\/pommes-frites-schneider.html\" target=\"_blank\">Pommesschneider<\/a> her.<\/p>\n<p>Zu den Pommes gab es Currywurst*)\u00a0mit\u00a0selbstgemachter <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6584\">Currywurstsauce<\/a> sowie einen Rucolasalat mit <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6605\">Himbeervinaigrette<\/a>.<\/p>\n<p>*) 2 Rostbratw\u00fcrste in der Pfanne gegrillt und in Scheiben geschnitten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>So, aber jetzt zu den Pommes frites.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>4 faustgro\u00dfe Kartoffeln, festkochend<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Die Kartoffeln waschen, sch\u00e4len, eventuell nochmals waschen und mit dem Pommesschneider oder von Hand in &#8222;Kartoffelst\u00e4bchen&#8220; schneiden.<\/p>\n<p>Die geschnittenen Pommes ca. 1 Stunde w\u00e4ssern, um die St\u00e4rke auszusp\u00fclen. Abgie\u00dfen, mit frischem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und kurz blanchieren. Es reicht, dass man mit einer Gabel ganz knapp in das Kartoffelst\u00e4bchen stechen kann.<\/p>\n<p>Abgie\u00dfen, gr\u00fcndlich abtropfen lassen, eventuell auch noch etwas trocken tupfen. Leicht mit 1 EL \u00d6l rundum benetzen und in den Frittierbeh\u00e4lter f\u00fcllen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-6554\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein02-225x300.jpg\" alt=\"klarstein02\" width=\"150\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein02-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein02-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein02-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Wir haben uns f\u00fcr das Automatikprogramm f\u00fcr Pommes entschieden, aber noch mal 5 Minuten zugegeben, weil uns am Ende der Automatikzeit die Pommes noch nicht ganz knusprig waren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-6553\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein03-225x300.jpg\" alt=\"klarstein03\" width=\"150\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein03-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein03-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein03-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Im laufenden Betrieb sieht die Klarstein VitAir Turbo tats\u00e4chlich sehr spacig aus.<\/p>\n<p>Sehr vorteilhaft ist, dass es &#8211; im Gegensatz zu in \u00d6l frittierten Pommes &#8211; kaum zu einer Geruchsbel\u00e4stigung kommt.<\/p>\n<p>Wir waren sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Nat\u00fcrlich waren die Pommes nicht ganz so knusprig wie aus der \u00d6lfritteuse, aber allemal um Klassen besser als diese pappigen Backofenfritten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein_pommes-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6604 \" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein_pommes-1-768x1024.jpg\" alt=\"klarstein_pommes\" width=\"413\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein_pommes-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein_pommes-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/klarstein_pommes-1-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 413px) 100vw, 413px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie hier berichtet, nennen wir seit letzter Woche die oben genannte Hei\u00dfluftfritteuse unser eigen. 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