{"id":7089,"date":"2016-12-05T16:26:32","date_gmt":"2016-12-05T15:26:32","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7089"},"modified":"2016-12-08T13:33:58","modified_gmt":"2016-12-08T12:33:58","slug":"wintersalat-mit-sellerie-apfel-und-moehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7089","title":{"rendered":"Wintersalat mit Sellerie, Apfel und M\u00f6hren"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/wintersalat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7074\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/wintersalat-1024x768.jpg\" alt=\"wintersalat\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/wintersalat-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/wintersalat-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/wintersalat-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/wintersalat-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Auch hier handelt es sich um ein leckeres Abendessen im Rahmen meiner <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7082\">&#8222;Der Speck muss weg&#8220;-Aktion<\/a>.<\/p>\n<p>Viel frischer Salat und Gem\u00fcse, dazu ein Joghurtdressing und etwas &#8222;S\u00e4ttigungsbeilage&#8220; in Form einer Scheibe <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5310\">3-Minuten-Vielfaltbrotes<\/a>.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 1 Portion als Hauptgericht:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>50 g Radicchio<\/li>\n<li>10 g Eichblattsalat<\/li>\n<li>30 g Knollensellerie<\/li>\n<li>30 g M\u00f6hre<\/li>\n<li>1 Viertel Apfel (ca. 10 g) mit Schale<\/li>\n<li>25 g Naturjoghurt<\/li>\n<li>5 ml (ca. 1 TL) frisch gepresster Orangensaft<\/li>\n<li>1 Spritzer Walnuss\u00f6l<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Orangenpfeffer<\/li>\n<li>10 g grob gehackte Walnusskerne<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Radicchio und Eichblattsalat waschen, in mundgerechte St\u00fccke schneiden und in einem tiefen Teller anrichten. M\u00f6hre und Sellerie waschen, sch\u00e4len und die M\u00f6hren in d\u00fcnne Scheiben, den Sellerie in Stifte (Julienne) sowie das Apfelst\u00fcck in d\u00fcnne Scheiben schneide. Alles auf den beiden Salatsorten verteilen.<\/p>\n<p>Aus Joghurt, Orangensaft, Walnuss\u00f6l, Salz und Orangenpfeffer ein Dressing r\u00fchren, \u00fcber die Salatzutaten geben und die Walnusskerne dar\u00fcber streuen.<\/p>\n<p>Dazu eine Scheibe Brot, bei mir das 3-Minuten-Vielfaltbrot aus der <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4808\">Juni-Rettung<\/a>, das bei mir regelm\u00e4\u00dfig gebacken wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch hier handelt es sich um ein leckeres Abendessen im Rahmen meiner &#8222;Der Speck muss weg&#8220;-Aktion. Viel frischer Salat und Gem\u00fcse, dazu ein Joghurtdressing und etwas &#8222;S\u00e4ttigungsbeilage&#8220; in Form einer Scheibe 3-Minuten-Vielfaltbrotes. 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