{"id":73,"date":"2013-09-15T10:21:34","date_gmt":"2013-09-15T10:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=73"},"modified":"2013-09-15T10:35:22","modified_gmt":"2013-09-15T10:35:22","slug":"mein-all-time-favourite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=73","title":{"rendered":"Mein All-time-favourite"},"content":{"rendered":"

\"Graupeneintopf\"<\/a><\/p>\n

In meiner Kindheit war samstags Eintopf- oder Mettbr\u00f6tchentag. Letztere gab es, wenn zum Beispiel im Sommer viel Arbeit in Haus und Garten anstand. Ansonsten, wie gesagt Eintopf: Linsen-, Erbseneintopf oder das sogenannte\u00a0G\u00e4nsefutter<\/em>, ein Eintopf mit wei\u00dfen Bohnen, den ich \u00fcberhaupt nicht mochte. Mein absoluter Lieblingseintopf war, ist und bleibt aber der Graupeneintopf.
\nW\u00e4hrend der fr\u00fcher noch mit fettem Eisbein und Mettenden zubereitet wurde, mache ich ihn heute meistens vegetarisch, bestenfalls mal mit etwas Rindfleisch (Suppenfleisch).<\/p>\n

Gestern, an einem regnerischen, herbstlich anmutenden Samstag war es dann mal wieder so weit,
\nes gab ihn, meinen hei\u00dfgeliebten Graupeneintopf!
\nEin Liter Wasser wurde mit Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche (*sch\u00e4m*, aber immerhin\u00a0bio<\/em>) aufgesetzt. Dahinein flog eine ordentliche Portion Perlgraupen (nach Augenma\u00df), sowie TK-Suppengem\u00fcse (Lauch, M\u00f6hre, Sellerie, Kohlrabi, Rosen-, Blumenkohl und Erbsen).<\/p>\n

Normalerweise geh\u00f6ren auch noch Kartoffeln hinein, aber aus irgendeinem bl\u00f6den Grund hatte ich die beim Einkaufen vergessen. Jedenfalls wird das ganze so lange gek\u00f6chelt, bis dass die Graupen aufgequollen und weich geworden sind (mit Kartoffelw\u00fcrfel so ca. 20 – 30 Minuten).<\/p>\n

Irgendwie kam ich dann auf die Idee, dass Eierstich doch ganz lecker zum Eintopf schmecken w\u00fcrde. Ich suchte also beim Chefkoch<\/a> und fand auch ein Rezept f\u00fcr Eierstich aus der Mikrowelle<\/a>.<\/p>\n

Gelesen und in die Tat umgesetzt:
\n\"Eierstich\"
\n<\/a>Graupeneintopf ist immer wieder lecker, mit sch\u00f6n viel Gem\u00fcse drin ein echter Genuss und der Eierstich passte auch gut dazu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In meiner Kindheit war samstags Eintopf- oder Mettbr\u00f6tchentag. Letztere gab es, wenn zum Beispiel im Sommer viel Arbeit in Haus und Garten anstand. Ansonsten, wie gesagt Eintopf: Linsen-, Erbseneintopf oder das sogenannte\u00a0G\u00e4nsefutter, ein Eintopf mit wei\u00dfen Bohnen, den ich \u00fcberhaupt nicht mochte. Mein absoluter Lieblingseintopf war, ist und bleibt aber der Graupeneintopf. W\u00e4hrend der fr\u00fcher […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[47,710,9],"tags":[18,49,48,50,25],"class_list":["post-73","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mein-rezept","category-nachgekocht","category-vegetarisches","tag-abendessen","tag-eierstich","tag-graupeneintopf","tag-traditionell","tag-vegetarisch"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=73"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions\/89"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=73"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=73"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=73"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}