{"id":7513,"date":"2017-01-13T12:47:51","date_gmt":"2017-01-13T11:47:51","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7513"},"modified":"2017-01-13T12:51:11","modified_gmt":"2017-01-13T11:51:11","slug":"chinakohl-mit-clementinen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7513","title":{"rendered":"Chinakohlsalat mit Clementinen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/170112_chinakohlsalat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7498\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/170112_chinakohlsalat-768x1024.jpg\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/170112_chinakohlsalat-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/170112_chinakohlsalat-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/170112_chinakohlsalat-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dazu gab es <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2506\">Kartoffelp\u00fcree<\/a> mit <strong>Oliven\u00f6l<\/strong> statt Milch und Butter. Gew\u00fcrzt ist es nur mit Salz und einer mediterranen Kr\u00e4utermischung.<\/p>\n<p>Der Chinakohlsalat ist, genau wie der <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7476\">Chicor\u00e9e mit gekochtem Schinken<\/a>, ein Gericht aus meinen Kinder- und Jugendtagen und stand irgendwie lange nicht mehr auf meiner Speisekarte.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen Chinakohlsalat:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>6 Bl\u00e4tter Chinakohl, geputzt und gewaschen<\/li>\n<li>1 Becher Joghurt<\/li>\n<li>3 Clementinen<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>Optional:\u00a0Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>2 Chinakohlbl\u00e4tter zur Seite legen. Bei den restlichen Bl\u00e4ttern die wei\u00dfen Blattrippen herausschneiden und in sehr feine Streifen oder W\u00fcrfel schneiden. Die krausen gr\u00fcnen Teile in gr\u00f6bere Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Von zwei Clementinen die Schale abreiben, diese beiden dann auspressen. Die \u00fcbrige Clementine sch\u00e4len, in ihre Segmente teilen und die wei\u00dfen &#8222;F\u00e4den&#8220; so gut wie m\u00f6glich entfernen.<\/p>\n<p>Den Joghurt mit Clementinensaft und -abrieb, sowie den Gew\u00fcrzen verr\u00fchren. Falls n\u00f6tig etwas Zucker zugeben.<\/p>\n<p>Die zur\u00fcckgelegten Bl\u00e4tter auf zwei Teller legen, den geschnittenen Chinakohl darauf anrichten, mit dem Joghurtdressing betr\u00e4ufeln und die Clementinensegmente dar\u00fcber geben.<\/p>\n<p>Das Kartoffelp\u00fcree daneben anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dazu gab es Kartoffelp\u00fcree mit Oliven\u00f6l statt Milch und Butter. Gew\u00fcrzt ist es nur mit Salz und einer mediterranen Kr\u00e4utermischung. Der Chinakohlsalat ist, genau wie der Chicor\u00e9e mit gekochtem Schinken, ein Gericht aus meinen Kinder- und Jugendtagen und stand irgendwie lange nicht mehr auf meiner Speisekarte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[844,96,47,90,520,9],"tags":[1516,1517,602,163,58,118],"class_list":["post-7513","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kartoffelgericht","category-kulinarische-kindheitserinnerungen","category-mein-rezept","category-obst-und-gemuse","category-salate","category-vegetarisches","tag-chinakohl","tag-clementine","tag-joghurt","tag-kartoffelpueree","tag-olivenol","tag-salat"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7513"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7513"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7522,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7513\/revisions\/7522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}