{"id":797,"date":"2014-03-14T08:16:03","date_gmt":"2014-03-14T08:16:03","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=797"},"modified":"2014-03-14T10:33:39","modified_gmt":"2014-03-14T10:33:39","slug":"blog-event-xcvi-linsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=797","title":{"rendered":"Blog-Event XCVI &#8211; Linsen"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Blog-Event XCVI - Linsen (Einsendeschluss 15. M\u00e4rz 2014)\" href=\"http:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-xcvi-linsen\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" alt=\"Blog-Event XCVI - Linsen (Einsendeschluss 15. M\u00e4rz 2014)\" src=\"https:\/\/v4s.yimg.com\/sj\/2823\/12671315153_c5828e9a40_o.jpg\" width=\"400\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tina von <a href=\"http:\/\/www.lunchforone.de\" target=\"_blank\">Lunch for One<\/a> richtet bei <a href=\"http:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\">Zorra<\/a> das Blog-Event zum Thema Linsen aus.<\/p>\n<p>Quasi auf den letzten Dr\u00fccker pr\u00e4sentiere ich ein Gericht, bei dem die Linsen zwar nur eine Nebenrolle, aber eine leckere, spielen, weil ich ja eigentlich keine H\u00fclsenfr\u00fcchte essen sollte &#8211; dabei sind sie so vielseitig.<\/p>\n<p>Gestern gab es <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=805\">Kartoffelgratin<\/a> mit einem Salat aus Pui-Linsen, Kirschtomaten und Rucola.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">F\u00fcr ca. 2 Portionen Salat braucht man:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>60 g Pui-Linsen<\/li>\n<li>1 Schalotte<\/li>\n<li>1\/2 Bund Rucola<\/li>\n<li>8 Kirschtomaten<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Himbeeressig (oder eine andere fruchtige Sorte)<\/li>\n<li>evtl. etwas Gem\u00fcsebr\u00fche oder Wasser<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Die Linsen mit ca. der doppelten Menge Wasser aufsetzen. Zum Kochen bringen und weich kochen (das dauert so ca. 30 Minuten, h\u00e4ngt aber von der Linsensorte ab).<\/p>\n<p>Die Schalotte fein w\u00fcrfeln und, wenn gew\u00fcnscht, in wenig Oliven\u00f6l weich d\u00fcnsten. Ich mache das, weil ich keine rohen Zwiebeln vertrage. Wer damit keine Probleme hat, kann die Schalotten nat\u00fcrlich auch roh verwenden.<\/p>\n<p>Die fertigen Linsen abgie\u00dfen, die Schalotten zugeben und mit Himbeeressig und Oliven\u00f6l mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls man zu wenig Salatsauce hat, etwas Gem\u00fcsebr\u00fche oder Wasser zugeben.<\/p>\n<p>Rucola und Tomaten waschen, nach Wunsch Rucola einmal durchschneiden und die Tomaten halbieren oder vierteln.<\/p>\n<p>Kurz vor dem Servieren die Linsen mit der Salatsauce unterheben.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/linsensalat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-803\" alt=\"linsensalat\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/linsensalat-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/linsensalat-300x200.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/linsensalat-624x416.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/linsensalat.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tina von Lunch for One richtet bei Zorra das Blog-Event zum Thema Linsen aus. 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