{"id":805,"date":"2014-03-14T08:33:32","date_gmt":"2014-03-14T08:33:32","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=805"},"modified":"2015-11-21T13:14:25","modified_gmt":"2015-11-21T12:14:25","slug":"kartoffel-steinpilz-gratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=805","title":{"rendered":"Kartoffel-Steinpilz-Gratin"},"content":{"rendered":"<p>Dieses leckere Gericht ist der <a href=\"http:\/\/nutriculinary.com\/2011\/09\/25\/go-veggie-meine-vegetarische-rezept-app-ist-da\/\" target=\"_blank\">App &#8222;Go Veggie&#8220;<\/a> von <a target=\"_blank\">Stevan Paul<\/a> entnommen. Dazu gab es <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=797\">Linsen-Rucola-Tomatensalat<\/a>.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">F\u00fcr 4 Portionen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>800 g festkochende Kartoffeln<\/li>\n<li>2 Schalotten<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>20 g Butter<\/li>\n<li>150 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>150 ml <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=723\">Gem\u00fcsebr\u00fche<\/a><\/li>\n<li>8 getrocknete Steinpilze<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Schalotten fein w\u00fcrfeln. Die getrockneten Steinpilze klein schneiden. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig d\u00fcnsten. Steinpilze zugeben. Gem\u00fcsebr\u00fche und Schlagsahne zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Kartoffeln sch\u00e4len und in feine Scheiben schneiden (ich habe dazu eine Mandoline genommen, damit die Garzeit nicht so lang ist). Dachziegelartig in eine Form schichten und mit der Gratinsauce begie\u00dfen.<\/p>\n<p>Im hei\u00dfen Ofen bei 220 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 Minuten garen.<\/p>\n<p>Vor dem Servieren habe ich noch etwas gehackte Petersilie \u00fcber das Gratin gegeben.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/kartoffelgratin_linsensalat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-798\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/kartoffelgratin_linsensalat-300x300.jpg\" alt=\"kartoffelgratin_linsensalat\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/kartoffelgratin_linsensalat-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/kartoffelgratin_linsensalat-150x150.jpg 150w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/kartoffelgratin_linsensalat-624x624.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/kartoffelgratin_linsensalat.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das war mal wieder ein sehr leckeres Rezept von Stevan Paul. Bisher hat der Mann mich ja noch nicht entt\u00e4uscht!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses leckere Gericht ist der App &#8222;Go Veggie&#8220; von Stevan Paul entnommen. Dazu gab es Linsen-Rucola-Tomatensalat. F\u00fcr 4 Portionen: 800 g festkochende Kartoffeln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 150 ml Schlagsahne 150 ml Gem\u00fcsebr\u00fche 8 getrocknete Steinpilze Pfeffer Salz Zubereitung: Schalotten fein w\u00fcrfeln. Die getrockneten Steinpilze klein schneiden. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. 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