{"id":8180,"date":"2017-04-04T09:52:52","date_gmt":"2017-04-04T07:52:52","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8180"},"modified":"2017-04-04T09:52:52","modified_gmt":"2017-04-04T07:52:52","slug":"pasta-geht-immer-penne-con-frutti-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8180","title":{"rendered":"Pasta geht immer! Penne con Frutti di Mare"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare_salat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8153\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare_salat-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare_salat-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare_salat-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare_salat-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es sind immer noch Gl\u00e4ser mit <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5218\">eingelegtem Meeresgetier<\/a> \u00fcbrig. Da das MHD Juli 2017 ist und ich gerade bei Fisch, Muscheln etc. heikler bin als bei anderen Produkten, muss das Zeug endlich weg. Und so gab es eines Samstagabends mal wieder Penne mit Meeresfr\u00fcchten in Tomatensauce und dazu Salat.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Glas Meeresfr\u00fcchte in \u00d6l<\/li>\n<li>1 Dose Pizzatomaten<\/li>\n<li>1\/2 dicke M\u00f6hre<\/li>\n<li>1\/2 Stange Staudensellerie<\/li>\n<li>1\/2 frischer Knoblauch oder 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1\/2 Schalotte<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l von den Meeresfr\u00fcchten<\/li>\n<li>ca. 300 g Pasta, hier Penne<\/li>\n<li>2 &#8211; 4 Black Tiger-Garnelen<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Salatzutaten nach Wunsch wie Eichblatt, Gurke, Kirschtomate, TK-Salatkr\u00e4uter oder bald wieder frisch<\/li>\n<li>2 TL Preiselbeersenf<\/li>\n<li>1 EL Himbeersirup<\/li>\n<li>1 EL Raps\u00f6l<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>1\/2 Schalotte<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Die Pasta nach Packungsanweisung in siedendem Salzwasser bissfest garen.<\/p>\n<p>Die Meeresfr\u00fcchte auf einem Sieb abtropfe lassen, dabei das \u00d6l auffangen.<\/p>\n<p>Die Salatzutaten vorbereiten und in einer Sch\u00fcssel zur Seite stellen. Aus Senf, Himbeersirup, \u00d6l, den Gew\u00fcrzen und der fein gehackten Schalotte eine Vinaigrette (am beste im Schraubglas) mixen. Bis zum Servieren des Salats zur Seite stellen.<\/p>\n<p>Die Gem\u00fcse f\u00fcr die Tomatensauce fein w\u00fcrfeln. Das Meeresfr\u00fcchte\u00f6l in einer breiten Pfanne erhitzen, die Gem\u00fcsew\u00fcrfel darin anschwitzen, die Meeresfr\u00fcchte sowie de Dosentomaten zugeben. Erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>In einer separaten Pfanne die Garnelen in etwas Oliven\u00f6l kurz von beiden Seiten braten.<\/p>\n<p>Die Vinaigrette mit dem Salat mischen.<\/p>\n<p>Die gekochte Pasta unter die Sauce heben. Auf Tellern verteilen und jeweils mit den Garnelen und etwas Selleriebl\u00e4ttern garnieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8154\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/170318_penne-fruttidimare-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es sind immer noch Gl\u00e4ser mit eingelegtem Meeresgetier \u00fcbrig. 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