{"id":8278,"date":"2017-04-14T13:23:58","date_gmt":"2017-04-14T11:23:58","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8278"},"modified":"2017-04-14T13:26:26","modified_gmt":"2017-04-14T11:26:26","slug":"lo-mein-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8278","title":{"rendered":"Lo Mein-Nudeln"},"content":{"rendered":"

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Wieder durfte – oder aus seiner Sicht vielleicht auch musste – der G\u00f6Ga ein Sonntagsessen aussuchen. Einmal mehr hat er die App Simple Feast<\/a> bem\u00fcht (wie hier<\/a> auch schon) und fand das oben genannte Gericht von Jos\u00e9 Andres<\/a> lecker klingend. Es ist auch sehr lecker geworden, aber vor den Genuss hatten die G\u00f6tter erst mal den Einkauf gesetzt, der sich als mittelschwer erwies, besonders im Bereich der Asiazutaten.<\/p>\n

Getrocknete Lo-Mein-Nudeln<\/strong> waren einfach nicht zu finden, so dass wir letzten Endes zu simplen Spaghetti gegriffen haben, die\u00a0dem Geschmack keinerlei Abbruch taten.<\/p>\n

Zu Hause recherchierte ich dann noch mal in Ruhe und kam zu dem Ergebnis, dass Lo-Mein eine Abwandlung des Gerichts Chow-Mein ist und f\u00fcr beide schlicht und ergreifend Mie-, also chinesische Weizennudeln genommen werden.<\/p>\n

Und auch bei der gereiften Sojasauce<\/strong> musste ich kapitulieren… ich nahm dann irgendeine Sorte. Jetzt wei\u00df ich, dass es sich dabei scheinbar um Tamari handelt. Beim n\u00e4chsten Mal dann… aber kann man das nicht so in die Zutatenliste schreiben, dass es ein\/e jede\/r versteht?<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/u><\/p>\n