{"id":8467,"date":"2017-05-11T10:40:44","date_gmt":"2017-05-11T08:40:44","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8467"},"modified":"2017-05-11T10:56:40","modified_gmt":"2017-05-11T08:56:40","slug":"blog-event-cxx-genuss-des-fruehlings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8467","title":{"rendered":"Blog-Event CXXX: Genuss des Fr\u00fchlings"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event<\/a>
\nIch habe es tats\u00e4chlich geschafft, noch rechtzeitig vor Abgabetermin ein weiteres Fr\u00fchlingsgericht f\u00fcr das 130. Blogevent<\/a>, das Jeanette von Cuisine Violette<\/a> in Zorras Kochtopf<\/a> ausrichtet, zu kochen.<\/p>\n

Was ist der gr\u00f6\u00dfte, durchs nichts zu \u00fcbertreffende Genuss des Fr\u00fchlings? Richtig: Spargel.
\nIch liebe ihn, egal ob wei\u00df oder gr\u00fcn, klassisch – mit Hollandaise, neuen Kartoffeln und Schinken, gebraten, als Salat mit Erdbeeren, im Risotto und und und…<\/p>\n

Vergangenes Wochenende hatte ich mir einen Bund gr\u00fcnen Spargel \u00e0 500 g geholt – f\u00fcr mich ganz alleine, denn der G\u00f6Ga kann sich nicht so f\u00fcr Spargel begeistern wie – Banause der! – und unter der Woche ist er ja ohnehin nicht zu Hause.<\/p>\n

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Da ich \u00fcberraschenderweise im Garten Gundermann<\/a> (hinten, die gr\u00fcnen Bl\u00e4ttchen mit den kleinen lila Bl\u00fcten) gefunden hatte und mich mit einer FB-Freundin \u00fcber Salzzitronen unterhalten hatte, kam mir eine Idee…<\/p>\n

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Gebratener gr\u00fcner Spargel mit Salzzitrone, dazu neue Kartoffel mit Gundermann-Butter<\/h4>\n

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Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/u><\/p>\n