{"id":8647,"date":"2017-06-10T10:13:56","date_gmt":"2017-06-10T08:13:56","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8647"},"modified":"2017-06-10T17:05:52","modified_gmt":"2017-06-10T15:05:52","slug":"blog-event-cxxxi-superbowls","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8647","title":{"rendered":"Blog-Event CXXXI &#8211; Superbowls"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Blog-Event CXXXI - Superbowls (Einsendeschluss 15. Juni 2017)\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-cxxxi-superbowls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/c1.staticflickr.com\/5\/4194\/34368030570_a67c0da513.jpg\" alt=\"Blog-Event CXXXI - Superbowls (Einsendeschluss 15. Juni 2017)\" width=\"500\" height=\"197\" \/><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-cxxxi-superbowls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Super- oder Buddhabowls<\/a> hei\u00dft das Thema des neuersten Blog-Events in Zorras <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochtopf<\/a>. Passende Rezepte sucht Verena von <a href=\"https:\/\/verenaweb.wordpress.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verenas blog Sch\u00f6ne Dinge<\/a>.<\/p>\n<p>Geh\u00f6rt habe ich nat\u00fcrlich von diesen Gerichten in der Sch\u00fcssel (engl. Bowl) schon, aber was sich wirklich dahinter verbirgt, was sie auszeichnet und so besonders macht? Keine Ahnung und davon viel.<\/p>\n<p>Googlet man nach <em>Superbowls<\/em> bekommt man ganz, ganz viele Links zu American Football &#8211; ja, nee, das suche ich jetzt auch gerade!<\/p>\n<p>Bei Buddha Bowl wird man dann schon eher f\u00fcndig. Ja, h\u00fcbsch sehen sie aus, die ordentlich angerichteten Sch\u00fcsseln mit s\u00fc\u00dfem oder herzhaftem, suppigem oder eher festem Inhalt.<\/p>\n<p>Ich denke mal, dass dieses leckere Gericht, das ich Ende April in Bonn im vietnamesischen Restaurant <strong>District M\u00f4t<\/strong>\u00a0(da die Website momentan nicht funktioniert, verlinke ich erstmal nicht) genie\u00dfen durfte, ebenfalls das Zeug zur Budda Bowl hat.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8653\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl03-1024x795.jpg\" alt=\"\" width=\"444\" height=\"345\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl03-1024x795.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl03-300x233.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl03-768x596.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl03-624x484.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 444px) 100vw, 444px\" \/><\/p>\n<p>Jedenfalls habe ich mal eine Freestyle Buddha Bowl kreiert, die ich <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5247\"><em>unordentlich<\/em><\/a> angerichtet, immer wieder gerne an hei\u00dfen Sommertagen esse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8638\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl01-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl01-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl01-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl01-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Es handelt sich um einen Couscous-Salat mit gem\u00fcsigem Allerlei, der richtig satt macht.<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 1 Portion als s\u00e4ttigendes Hauptgericht oder f\u00fcr 2 und mehr als Beilage:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>ca. 150 g Instant-Couscous &#8211; ich mache das immer pi mal Daumen<\/li>\n<li>ca. 300 ml kochendes Wasser<\/li>\n<li>1 halbe Schlangengurke<\/li>\n<li>4 Kirschtomaten<\/li>\n<li>1\/2 gelbe Paprikaschote<\/li>\n<li>1 M\u00f6hre<\/li>\n<li>ein paar Bl\u00e4tter Salat<\/li>\n<li>Kr\u00e4uter nach Wahl im Ganzen gelassen (Petersilie, Zitronenmelisse, Minze, Basilikum sind bei mir drin)<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 Schuss Essig<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>1 Prise Harissa<\/li>\n<li>au\u00dferdem: gen\u00fcgend gro\u00dfe Sch\u00fcssel<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst den Couscous in die Sch\u00fcssel geben, in der sp\u00e4ter auch serviert wird. Das kochende Wasser dar\u00fcber gie\u00dfen und quellen lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Salatzutaten waschen, putzen und in passende St\u00fccke oder Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten halbieren.<\/p>\n<p>Sobald der Couscous gut ausgequollen ist, den Couscous mit Salz, Pfeffer und Harissa pikant abgeschmecken, Oliven\u00f6l und Essig unterr\u00fchren. Das darf alles etwas kr\u00e4ftiger schmecken, weil es den \u00fcbrigen Salatzutaten beim Essen ja Geschmack geben soll.<\/p>\n<p>Die Gem\u00fcse, Salate, Kr\u00e4uter auf dem Couscous &#8222;in Gruppen&#8220;*) anrichten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8637\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl02-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl02-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl02-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170530_buddhabowl02-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/p>\n<p>*) Ich habe mich hier f\u00fcr Reihen entschieden, ich glaube, man &#8222;darf&#8220; die einzelnen Zutaten auch in Kreisen o.\u00e4. anordnen. Hauptsache ist, dass alles sch\u00f6n getrennt ist und man beim Essen dann mischen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Super- oder Buddhabowls hei\u00dft das Thema des neuersten Blog-Events in Zorras Kochtopf. Passende Rezepte sucht Verena von Verenas blog Sch\u00f6ne Dinge. Geh\u00f6rt habe ich nat\u00fcrlich von diesen Gerichten in der Sch\u00fcssel (engl. Bowl) schon, aber was sich wirklich dahinter verbirgt, was sie auszeichnet und so besonders macht? Keine Ahnung und davon viel. 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