{"id":8781,"date":"2017-06-26T10:42:00","date_gmt":"2017-06-26T08:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8781"},"modified":"2017-06-26T10:42:00","modified_gmt":"2017-06-26T08:42:00","slug":"wenn-kochs-nicht-wissen-was-sie-kochen-sollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8781","title":{"rendered":"Wenn Kochs nicht wissen, was sie kochen sollen&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8745\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_erbsenrisotto-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_erbsenrisotto-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_erbsenrisotto-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_erbsenrisotto-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_erbsenrisotto-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/>&#8230; gibt es im Zweifel Risotto. So auch w\u00e4hrend des Urlaubs, als wir viel unterwegs waren und keine Lust auf Riesenkochorgien hatten.<\/p>\n<p>Risottoreis ist eigentlich immer im Vorrat, ebenso <strong>TK-Erbsen<\/strong> oder -Spinat sowie <strong>Black Tiger-Garnelen<\/strong> und <strong><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7161\">Gem\u00fcsebr\u00fchepulver<\/a><\/strong>, <strong>Oliven\u00f6l<\/strong>, <strong>Zwiebel<\/strong> und <strong>Knoblauch<\/strong> sowieso. Ein kleines St\u00fcck <strong>Parmesan<\/strong> liegt auch so gut wie immer im K\u00fchlschrank, aber gerade zu &#8222;Fischigem&#8220; geht es zur Not auch mal ohne.<\/p>\n<p>Den Erbsenrisotto nach <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=117\">diesem Rezept<\/a> zubereiten. Dieses Mal hatte ich zum Schluss noch eine Handvoll frische, gehackte<strong> Minze<\/strong> aus dem Garten zugegeben. Perfekt!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8746\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_garnelen-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_garnelen-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_garnelen-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_garnelen-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/170610_garnelen-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p>Die Black Tiger-Garnelen habe ich in einer Mischung aus Oliven\u00f6l, Knoblauch, Ingwer und Chili (alles geputzt und fein gehackt bzw. gerieben) eingelegt und in der Grillpfanne kurz vor Ende der Garzeit des Risotto gebraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; gibt es im Zweifel Risotto. 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