{"id":8915,"date":"2017-07-09T13:50:25","date_gmt":"2017-07-09T11:50:25","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8915"},"modified":"2017-07-09T14:16:25","modified_gmt":"2017-07-09T12:16:25","slug":"greek-dressing-oder-vinaigrette-griechische-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8915","title":{"rendered":"Greek Dressing oder Vinaigrette &#8222;griechische Art&#8220;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8863\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170705_greekdressing-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"553\" height=\"737\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170705_greekdressing-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170705_greekdressing-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170705_greekdressing-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 553px) 100vw, 553px\" \/><\/p>\n<p>Das Rezept habe ich auf einer amerikanischen Seite gefunden, deshalb sind die Angaben auch in den typischen Ma\u00dfeinheiten Cup, Tablespoon und Teaspoon (letztere sind scheinbar signifikant kleiner als unsere Ess- und Teel\u00f6ffel). Ich habe so ein L\u00f6ffelset mal bei Ikea erstanden und kam damit ganz gut bei der Zubereitung zurecht.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8917\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170707_messloeffel-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170707_messloeffel-683x1024.jpg 683w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170707_messloeffel-200x300.jpg 200w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170707_messloeffel-768x1152.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/170707_messloeffel-624x936.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<p>Zum Gl\u00fcck stehen auch die metrischen Ma\u00dfe dabei, so dass ich Euch hier kurz aufschreiben kann, wie viel die Angaben in Mililiter sind:<\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 cup = 125 ml<\/li>\n<li>1 tablespoon (EL) = 15 ml<\/li>\n<li>1 teaspoon (TL) = 5 ml, au\u00dferdem gibt es noch 2 weitere L\u00f6ffel<\/li>\n<li>50 ml = 1,76 fl. oz (fluid ounce)<\/li>\n<li>100 ml = 5,52 fl. oz<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen (ca. 250 ml):<\/u><\/p>\n<ul class=\"ingredient-list\">\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">1 &#8211; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt und dann mit<\/li>\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">1\/4 TL groben Meersalz verrieben<\/li>\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">1,5 TL Dijonsenf<\/li>\n<li>2 EL frisch gepresster Zitronensaft<\/li>\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">1\/2 TL Zucker<\/li>\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">5 EL Rotweinessig (Aceto balsamico)<\/li>\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">1\/2 TL Basilikum<\/li>\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">1\/4 TL Oregano<\/li>\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">1\/4 TL Majoran, alles fein gehackt<\/li>\n<li data-ingredient=\"fresh+garlic+cloves\">1\/2 Tasse Oliven\u00f6l, extra vergine<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Entweder alle Zutaten in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und zum Salat geben oder aber &#8211; was eine sch\u00f6nere Konsistenz gibt &#8211; bis auf das Oliven\u00f6l alles in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben, einmal mit dem Zauberstab durchmixen und dann im d\u00fcnnen Strahl das Oliven\u00f6l zuflie\u00dfen lassen und durch Hoch- und Runterbewegen des Zauberstabs Luft unterschlagen.<\/p>\n<p>Das ergibt eine sch\u00f6ne cremige Bindung. Reste in Flaschen abf\u00fcllen und k\u00fchl stellen. Vor dem Benutzen einfach kr\u00e4ftig durchsch\u00fctteln, da das \u00d6l sich bei l\u00e4ngerem Stehen absetzt.<\/p>\n<p>Dieses Dressing wurde Bestanteil eines leckeren <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8923\">griechischen Salats im Glas<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Rezept habe ich auf einer amerikanischen Seite gefunden, deshalb sind die Angaben auch in den typischen Ma\u00dfeinheiten Cup, Tablespoon und Teaspoon (letztere sind scheinbar signifikant kleiner als unsere Ess- und Teel\u00f6ffel). Ich habe so ein L\u00f6ffelset mal bei Ikea erstanden und kam damit ganz gut bei der Zubereitung zurecht. 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