{"id":9006,"date":"2017-07-19T09:07:25","date_gmt":"2017-07-19T07:07:25","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9006"},"modified":"2017-07-19T09:09:13","modified_gmt":"2017-07-19T07:09:13","slug":"bohnen-kartoffelpfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9006","title":{"rendered":"\u00dcberbackene Kartoffel-Bohnenpfanne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Als ich Euch im Gartenbericht<\/a> Anfang Juli sagte, die Bohnen seien schon unfassbar gerankt und h\u00e4tten auch schon jede Menge Bl\u00fcten, habe ich glatt die „fertigen“ Bohnen, die sich gr\u00fcn-in-gr\u00fcn fantastisch zwischen den Bl\u00e4ttern getarnt hatten, \u00fcbersehen. Am darauffolgenden Wochenende machte mich der G\u00f6Ga darauf aufmerksam und so konnte ich die ersten eigenen Bohnen und noch eine dicke Einlegegurke ernten und in der K\u00fcche verwenden.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ein paar rote Erdbeeren, die ich gefunden hatte und etwas Oregano und Majoran durften auch mit in die K\u00fcche.<\/p>\n

Vom anschlie\u00dfenden Einkauf brachten wir dann noch etwas gro\u00df geratene Kirschtomaten und Scamorza affumicata mit sowie relativ kleine Kartoffeln mit. Eigentlich wollte ich Drillinge, aber die waren nicht zu bekommen.<\/p>\n

Bohnen und Kartoffeln habe ich dann entsprechend schon f\u00fcr den Abend vorbereitet: beides gewaschen, geputzt und in Salzwasser blanchiert (Bohnen ca. 3 Minuten) bzw. vorgekocht (Kartoffeln ca. 10 Minuten). Die Bohnen habe ich noch kalt abgeschreckt und dann durften beide bis zum Kocheinsatz am Abend warten.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 – 3 Portionen:<\/u><\/p>\n