{"id":9263,"date":"2017-08-10T11:18:04","date_gmt":"2017-08-10T09:18:04","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9263"},"modified":"2017-08-16T08:53:14","modified_gmt":"2017-08-16T06:53:14","slug":"perfekt-zum-grillen-butter-mit-pepp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9263","title":{"rendered":"Perfekt zum Grillen: Butter mit Pepp"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9257\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170806_tomaten-kraeuter-butter-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170806_tomaten-kraeuter-butter-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170806_tomaten-kraeuter-butter-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170806_tomaten-kraeuter-butter-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170806_tomaten-kraeuter-butter-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p>Zu einem saftig gegrillten Steak oder auch zu Fisch kaufen ja viele gerne fertige Kr\u00e4uterbutter oder ganze Kr\u00e4uterbaguettes.<\/p>\n<p>Dabei ist es so einfach, eine <em>Grillbutter<\/em> &#8211; so nenne ich sie jetzt mal &#8211; selber herzustellen: nach eigenem Geschmack, mit verschiedenen frischen Kr\u00e4utern, mit Oliven, mit viel Knoblauch oder wenig, kr\u00e4ftig gesalzen oder mild, scharf oder sanft. Ganz nach eigenem Gusto.<\/p>\n<p>Hier zeige ich Euch zwei Beispiele, nach deren Prinzip ihr jede Butter nach Herzenslust und ganz nach Eurem Geschmack selber zusammenmixen k\u00f6nnt.<\/p>\n<p><u>Kr\u00e4uterbutter<\/u> \u2013 <strong>2 EL Butter<\/strong>, <strong>1 kleine fein gehackte Knoblauchzehe<\/strong>, etwas <strong>Zitronenabrieb<\/strong>, <strong>Salz<\/strong>, <strong>Pfeffer<\/strong>, gemischte fein gehackte Kr\u00e4uter (<strong>Oregano<\/strong>, <strong>Thymian<\/strong>, <strong>Zitronenmelisse<\/strong>). Alles gut miteinander verr\u00fchren, in Sch\u00e4len f\u00fcllen und bis zum Essen kalt stellen.<\/p>\n<p><u>Tomatenbutter<\/u> \u2013 <strong>2 EL Butter<\/strong>, <strong>4 getrocknete Tomaten<\/strong> (in warmem Wasser eingeweicht, dann fein gehackt), <strong>fein gehackter Basilikum<\/strong>, <strong>Salz<\/strong>, etwas <strong>gemahlener Chili<\/strong>. Ebenfalls durchmischen und in einem Sch\u00e4lchen kalt stellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zu einem saftig gegrillten Steak oder auch zu Fisch kaufen ja viele gerne fertige Kr\u00e4uterbutter oder ganze Kr\u00e4uterbaguettes. Dabei ist es so einfach, eine Grillbutter &#8211; so nenne ich sie jetzt mal &#8211; selber herzustellen: nach eigenem Geschmack, mit verschiedenen frischen Kr\u00e4utern, mit Oliven, mit viel Knoblauch oder wenig, kr\u00e4ftig gesalzen oder mild, scharf oder [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,331,29],"tags":[1828,1830,1832,663,1829,1831],"class_list":["post-9263","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brotaufstriche-suse-und-herzhaft","category-grillen","category-kuchenlatein","tag-grillbutter","tag-butter-nach-eigenem-geschmack","tag-fuer-andere-gelegenheiten","tag-kraeuterbutter","tag-tomatenbutter","tag-zum-grillen"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9263"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9263"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9265,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9263\/revisions\/9265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}