{"id":9331,"date":"2017-08-17T11:39:32","date_gmt":"2017-08-17T09:39:32","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9331"},"modified":"2017-08-17T11:46:06","modified_gmt":"2017-08-17T09:46:06","slug":"grundrezept-ceasar-dressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9331","title":{"rendered":"Grundrezept: Caesar Dressing"},"content":{"rendered":"

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Ich mag Caesar Salad<\/a> sehr gerne, habe ihn bisher allerdings nur ausw\u00e4rts gegessen. Vor allem das Dressing finde ich immer mega lecker. Nun habe ich anl\u00e4\u00dflich des Blogevents Sonne, Sommer, Pastagl\u00fcck<\/a> bei Zorra<\/a> mal ein bisschen auf dem Gastgeberblog Moye’s Kitchen<\/a> gest\u00f6bert und tats\u00e4chlich stellt Maya dort einen Caesar-Pasta-Salat<\/a> vor und von dem Dressing habe ich mich inspirieren lassen. Und was soll ich sagen? Ich bin absolut \u00fcberzeugt!<\/p>\n

Und so habe ich meine Version zubereitet: Ich hatte noch einen Rest vegane Mayonnaise (so 4 geh\u00e4ufte Essl\u00f6ffel)<\/strong> vom vergangenen Sonntag<\/a> im K\u00fchlschrank. Ja, das ist der Vorteil im Gegensatz zu Mayo aus Ei – sie h\u00e4lt sich einfach deutlich l\u00e4nger. Diese vermischte ich mit 2 durchgehackten Sardellenfilets<\/strong> – ich wusste gar nicht, dass die Viecher soooo lecker sind!, etwas Limettensaft<\/strong> und 1 Teel\u00f6ffel gehackter Kapern<\/strong>. Das ganze habe ich dann noch mit einem Schuss\u00a0Worcestersauce<\/strong> und Pfeffer<\/strong> abgerundet. Absolut k\u00f6stlich!<\/p>\n

Serviert habe ich das Caesar Dressing zu Romanasalat als Bestandteil eines schnellen freit\u00e4glichen Abendessens aus Bratkartoffeln und R\u00fchrei.<\/p>\n

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