{"id":9411,"date":"2017-08-24T11:26:47","date_gmt":"2017-08-24T09:26:47","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9411"},"modified":"2017-08-24T11:26:47","modified_gmt":"2017-08-24T09:26:47","slug":"restekueche-bratreis-mit-gemuese-und-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9411","title":{"rendered":"Restek\u00fcche: Bratreis mit Gem\u00fcse und Ei"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9361\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170816_bratreis-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170816_bratreis-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170816_bratreis-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170816_bratreis-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170816_bratreis-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p>Da immer noch ein Rest vom <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9398\">sonnt\u00e4glichen Reis<\/a> \u00fcbrig war, machte ich mir dienstags drauf einen schnellen Bratreis mit Gem\u00fcse und zwar in recht &#8222;kreativer&#8220; Zusammensetzung.<\/p>\n<p><u>F\u00fcr eine Portion ben\u00f6tigte ich:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>ca. 250 g gekochter Reis<\/li>\n<li>1 Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n<li>1 M\u00f6hre<\/li>\n<li>ein paar vergessene Radieschen<\/li>\n<li>1 Limette<\/li>\n<li>1 EL Kokosnuss\u00f6l<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>1 Schuss Sojasauce<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Das Gem\u00fcse putzen; die M\u00f6hre in Scheiben, das Radieschen in Streifen und die Fr\u00fchlingszwiebel in R\u00f6llchen schneiden. Von letzterer ein paar gr\u00fcne R\u00f6llchen zur Seite stellen.<\/p>\n<p>Die Limette vierteln. Das Ei mit Sojasauce verschlagen.<\/p>\n<p>Das Kokos\u00f6l in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen, das Gem\u00fcse zusammen mit dem Reis darin unter R\u00fchren anbraten. Die Limettenst\u00fccke heraus holen und wegwerfen.<\/p>\n<p>Das Ei \u00fcber den Reis geben und unterr\u00fchren bis es gestockt ist. Nach Bedarf und Geschmack noch mit Salz, Pfeffer und\/oder Chili nachw\u00fcrzen und mit Fr\u00fchlingszwiebeln bestreut servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da immer noch ein Rest vom sonnt\u00e4glichen Reis \u00fcbrig war, machte ich mir dienstags drauf einen schnellen Bratreis mit Gem\u00fcse und zwar in recht &#8222;kreativer&#8220; Zusammensetzung. 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