![\"\"](\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/170906_senf-zutaten-1-225x300.jpg\")
<\/p>\nSenf selber zu machen ist nicht so schwierig. Man braucht \u00d6l, Senfk\u00f6rner bzw. Senfmehl, Essig und entsprechende Gew\u00fcrze.<\/p>\n
Dazu f\u00fcr kleinere Menge einen Zauberstab, f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Produktionen bietet sich ein Standmixer an.<\/p>\n
<\/p>\n
Zutaten f\u00fcr 5 Gl\u00e4ser \u00e0 ca. 130 g:<\/u><\/p>\n
10 EL Senfmehl bzw. Senfk\u00f6rner *)
\n2 TL Salz
\n10 EL Essig – Aceto Balsamico
\n200 ml Pflanzen\u00f6l – Oliven\u00f6l
\nWasser nach Bedarf
\n2 EL Zucker
\n200 g Softfeigen<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/170906_senf-kaffeemuehle-768x1024.jpg\")
<\/p>\n
Zubereitung:<\/u><\/p>\n
*) Falls man Senfk\u00f6rner benutzt, diese in einer einfachen elektrischen Kaffeem\u00fchle mahlen.<\/p>\n
Die Feigen etwas klein schneiden.<\/p>\n
Alle Zutaten in einen Standmixer bzw. einem hohen Gef\u00e4\u00df zu einer homogenen Masse p\u00fcrieren.<\/p>\n
Eventuell muss man etwas Wasser zugeben, um den Senf geschmeidiger zu machen.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/170906_senf-mixer-225x300.jpg\")
<\/p>\n
Die fertige Masse – ja, ich wei\u00df: appetitlich sieht ander aus! – auf sterilisierte Gl\u00e4ser verteilen und k\u00fchl lagern.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/170906_senf-kaese.jpg\")
<\/p>\n
Der Senf schmeckt z. B. zu K\u00e4se sehr gut.<\/p>\n
Der Senf wird nach einer Weile oft etwas dick; man kann den Senf dann mit einem Schuss Wasser wieder geschmeidig r\u00fchren.<\/p>\n
Das Rezept lehnt sich \u00fcbrigens an den Weihnachtssenf<\/a> vom GLATZKOCH<\/a>\u00a0J\u00f6rg Heilemann an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Senf selber zu machen ist nicht so schwierig. Man braucht \u00d6l, Senfk\u00f6rner bzw. Senfmehl, Essig und entsprechende Gew\u00fcrze. Dazu f\u00fcr kleinere Menge einen Zauberstab, f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Produktionen bietet sich ein Standmixer an. Zutaten f\u00fcr 5 Gl\u00e4ser \u00e0 ca. 130 g: 10 EL Senfmehl bzw. Senfk\u00f6rner *) 2 TL Salz 10 EL Essig – Aceto Balsamico […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[710,90,51,9],"tags":[953,1682,1352,1256,272,779],"class_list":["post-9773","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nachgekocht","category-obst-und-gemuse","category-saucen-und-dips","category-vegetarisches","tag-essig","tag-feigen","tag-oel","tag-senf","tag-vegan","tag-zucker"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9773"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9773"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9806,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9773\/revisions\/9806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}