{"id":9850,"date":"2017-09-27T11:37:05","date_gmt":"2017-09-27T09:37:05","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9850"},"modified":"2017-09-27T11:37:05","modified_gmt":"2017-09-27T09:37:05","slug":"brennnessel-das-vermeintliche-unkraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9850","title":{"rendered":"Brennnessel, das vermeintliche Unkraut"},"content":{"rendered":"

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Die Brennnessel wird gerne mal als Unkraut beschimpft, weil sie alles \u00fcberwuchert, wenn man ihr keinen Einhalt gebietet.<\/p>\n

Dass in der gemeinen Brennnessel aber allerlei n\u00fctzliche Inhaltsstoffe stecken, wissen die wenigsten.<\/p>\n

Sobald sich bei uns im Garten frische Brennnesseln zeigen, pfl\u00fccke ich die oberen zarten Spitzen (nat\u00fcrlich mit Gartenhandschuhen) wasche sie kurz unter klarem Wasser ab und trockne sie dann.<\/p>\n

Diese getrockneten Bl\u00e4tter ergeben einen hervorragenden Tee, der, besonders durch die harntreibende Wirkung des hohen Kaliumgehalts, ein nat\u00fcrliches Mittel bei einer leichten Blasenentz\u00fcndung *)<\/strong><\/span> ist. Man kann noch etwas Zitronensaft, frische oder getrocknete Zitronenschale und auch Honig oder Agavendicksaft f\u00fcr einen besseren Geschmack zugeben.<\/p>\n

Zu viel Brennnesseltee sollte man dennoch nicht trinken, weil es dann zu Nebenwirkungen im Magen-Darm-Trakt (\u00dcbelkeit, Bl\u00e4hungen, Durchfall) kommen kann.<\/p>\n

Brennnesseln kann man auch wie Spinat zubereiten oder eine cremige Suppe daraus kochen. Durch Hacken und\/oder Erhitzen verlieren die kleinen Nesselh\u00e4rchen ihre hautirritierende Wirkung.<\/p>\n

*)<\/span><\/strong>\u00a0Bei starken Beschwerden mit Fieber, Schmerzen und allgemeinem Unwohlsein ist nat\u00fcrlich ein Arzt aufzusuchen!<\/p>\n

Ferner entfaltet der Tee nur dann seine Wirkung, wenn nebenher gen\u00fcgend Fl\u00fcssigkeit zu sich genommen wird.<\/p>\n

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