Update: Die kulinarische Weltreise – Cuba

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Wir sind zurück aus der Karibik und haben jede Menge tolle Rezepte mitgebracht, wie Ihr in Volkers Zusammenfassung lesen könnt.

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Fricasé de Pollo Cubano

Küchenlatein
Picadillo a la habanera de Rolando

Küchenmomente
Pastel de Tres Leches (Milchkuchen)

Chili und Ciabatta
Vaca frita mit Salat von Moros y Cristianos und Mango-Salsa

Chili und Ciabatta
Creme Café con Leche

Brittas Kochbuch
Moros y Cristianos oder Arroz congri
Ropa vieja

Pollo a la Barbacoa (Gastbeitrag von Sebastian Reichelt)

zimtkringel
Tostones – Kubanische Kochbananen

Herbs & Chocolate
Arroz Congris – Cubanischer Reis mit schwarzen Bohnen

Papas Rellenas

Küchenmomente
Mojito – Kubanischer Cocktail

Savorylens
Picadillo con arroz amarillo cubano

Volkermampft
Arroz con pescado al ron – Kubanischer Reis mit Fisch und Rum
Pan Cubano

Mein wunderbares Chaos
Frühstück auf Kubanisch: Huevos Habaneros

 

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