Und noch ein leckeres schnelles Solomittagessen:
- 1/2 Tasse Reis
- 1/2 Tasse rote Linsen
- 1 Fenchel in Scheiben
- 1 – 2 Staudensellerie (je nach Dicke) in Scheiben mit
- 1 TL Butter und
- 1,5 Tassen Wasser 20 Minuten bei 100 °C im Dampfgarer dünsten und anschließend mit
- Blutorangensaft
- Salz
- Ras-el-Hanout und
- Orangenpfeffer abschmecken.
Mit den Sellerieblättern und dem Fenchelgrün garnieren.
Lachs oder Hähnchen könnte ich mir gut als Beilage vorstellen.