Im August sind wir mit Volkermampft und der kulinarischen Weltreise in Namibia unterwegs.
Nach dem Straußengulasch und dem Bananenkuchen gönnen wir uns zum Abschluss noch ein Mixgetränk, das in Namibia überaus beliebt ist. Es kann mit und ohne Alkohol serviert werden.
Wie genau der Rock Shandy entstanden ist, habe ich nicht herausgefunden. Auf der englischen Wikipedia-Seite war lediglich zu lesen, dass Shandy allgemein eine Art Biercocktail ist.
Mein Rezept für den Rock Shandy ist wiederum aus dem Namibia-Kochbuch und enthält kein Bier.
Zutaten für 2 Gläser:
- 250 ml Zitronenlimonade
- 50 ml Mineralwasser *)
- 40 Tropfen bitterer Angostura *)
- 2 Zitronenscheiben
- etwas Crushed Ice
*) Ich habe Mineralwasser und Angostura durch 1/2 Fläschchen à 100 ml Sanbittèr alkoholfrei ersetzt.
Zubereitung:
Crushed Ice und Zitronenscheiben auf 2 Gläser verteilen, bis zur Hälfte Zitronenlimonade auffüllen und je 25 ml Sanbittèr pro Glas zugeben.
Mit einem Barlöffel verrühren und mit einem Strohhalm servieren.
Wie immer sammle ich im Laufe des Monats hier die Rezepte der Mitreisenden:
- Wilma von Pane-Bistecca mit Schwarzaugen-Kuhbohnen Dip aus Namibia
- Wilma von Pane-Bistecca mit Papaya Chutney aus Namibia
- Regina von bistroglobal mit Rusks
- Susanne von magentratzerl mit Pap en Wors
- Wilma von Pane-Bistecca mit Mielie Pap – Maismehl Pappe
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Erste Erfahrungen mit dem Potjie – Wildgulasch mit Kartoffeln und Möhren
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Namibische Milktarte
- Wilma von Pane-Bistecca mit Kapana
- Simone von zimtkringel mit Mielie Bread
- Britta von Brittas Kochbuch mit Namibischer Bananenkuchen
- Britta von Brittas Kochbuch mit Namibisches Straußengulasch
- Britta von Brittas Kochbuch mit Rock Shandy