Die Zusammenfassung der südafrikanischen Rezepte bei Volker mampft im Rahmen der kulinarischen Weltreise ist online.
Hier gibt es alle Rezeptlinks – inklusive meiner eigenen – noch mal im „Schnelldurchlauf“:
- Küchenlatein: Erdnussuppe
- Küchenmomente: Südafrikanische Melktert (Milchtarte)
- Backmaedchen 1967:Südafrikanischer Malva Pudding (Malva-Poeding)
- zimtkringel : Biltong – Trockenfleisch auf südafrikanische Art
- Chili und Ciabatta Hertzog koekies – Hertzoggies
- magentratzerl: Fischcurry mit Auberginen
- Brittas Kochbuch Monkey Gland Steak
- Brittas Kochbuch Gurken-Koriander-Sambal
- Brittas Kochbuch Cornfritters mit Gurke-Koriander-Sambal
- Chili und Ciabatta Kapmalaiisches Hühnercurry
- Langsam kocht besser: Pig & Fig Braai Broodjes vom Grill
- Volkermampft: Bobotie – der südafrikanische Hackauflauf