Die Zusammenfassung der südafrikanischen Rezepte bei Volker mampft im Rahmen der kulinarischen Weltreise ist online.

Hier gibt es alle Rezeptlinks – inklusive meiner eigenen – noch mal im „Schnelldurchlauf“:

• Küchenlatein: Erdnussuppe
• Küchenmomente: Südafrikanische Melktert (Milchtarte)
• Backmaedchen 1967:Südafrikanischer Malva Pudding (Malva-Poeding)
• zimtkringel : Biltong – Trockenfleisch auf südafrikanische Art
• Chili und Ciabatta Hertzog koekies – Hertzoggies
• magentratzerl: Fischcurry mit Auberginen
• Brittas Kochbuch Monkey Gland Steak
• Brittas Kochbuch Gurken-Koriander-Sambal
• Brittas Kochbuch Cornfritters mit Gurke-Koriander-Sambal
• Chili und Ciabatta Kapmalaiisches Hühnercurry
• Langsam kocht besser: Pig & Fig Braai Broodjes vom Grill
• Volkermampft: Bobotie – der südafrikanische Hackauflauf