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Update: Die kulinarische Weltreise ist zurück aus Island

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Wir sind im Rahmen der Kulinarischen Weltreise zurück aus Island und Volker hat uns eine Zusammenfassung geschrieben, welche interessanten Gerichte von dort mitgebracht wurden.

Der „Schnelldurchlauf“:

Die kulinarische Weltreise: Rúgbrauð i dós – Roggenbrot in der Dose (Island)

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Blogger Aktion "Die kulinarische Weltreise von @volkermampft

Nach der Safari nach Südafrika im April geht es mit Volker auf der kulinarischen Weltreise in den Norden Europas, und zwar nach Island. Dazu fallen mir Elfen, Vulkane, Geysire, Islandponys und Wikinger ein; und natürlich die isländische Fußballnationalmannschaft, die bei ihrer ersten Teilnahme an einer Europameisterschaft überhaupt 2016 in Frankreich einen bleibenden sympathischen Eindruck hinterlassen hat.

Ich selbst war noch nie dort, weshalb mir die isländische Küche gänzlich unbekannt ist. Außer dass ich schon mal von dem „Stinkehai“ namens Hákarl gehört habe. Also war mal wieder Web-Recherche vonnöten, bei der ich erst einmal auf den Blog Islandfankochbuch stieß. Von diesem habe ich auch das Rezept für das Roggenbrot in der Dose, das ich hier vorstelle.

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