Guten Tag oder Καλημέρα (sprich: Kaliméra) wie es auf griechisch heißt. Heute stelle ich Euch einen typisch griechischen Nudelauflauf: Pastitsio. Das Rezept habe ich auf der Webseite von Radio Kreta gefunden. Ich habe lediglich weniger Hackfleisch als ursprünglich angegeben verwendet.
Und warum gab es diesen Auflauf? Weil es im Juni mit Volker und Die kulinarische Weltreise nach Griechenland geht.
Im Blog habe ich bereits griechische Rezepte:
- Veganes Pfannengyros mit typischen Beilagen
- Tzatziki
- Moussaka
- Stifado
- Bohnen-Tomateneintopf mit Lamm aka Fasolakia
- gefüllte Weinblätter (gab’s zum Abstecher in die Türkei, ist aber auch in Griechenland ganz typisch als Vorspeise)
- Griechisches Aprikosenjoghurteis mit karamellisierten Walnüssen
Aktuell für die Weltreise habe ich einen kurzen Reisebericht zusammengestellt und Bauernsalat und Souvlaki zubereitet.
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