Bei Leckeres für jeden Tag kümmern wir uns im Mai um Essen im Glas. Das ist ein vielfältiges Thema, denn man kann so einiges im Glas servieren – seien es kleine Desserts oder auch kalte Suppen, z. B. für ein Buffet. Auch Salat kann man für die Mittagspause oder einen Ausflug gut mitnehmen und sogar Kuchen oder Brot kann man im (Weck-)Glas zubereiten und dann auch servieren.
Mit der Eton Mess gibt es bei uns mal wieder ein Dessert im Glas.
Hierbei handelt es sich um ein Schichtdessert aus Sahne, Baiser/Meringue und Obst, traditionell mit Erdbeeren, bei mir mit süßer fruchtiger Mango.
Erste Erwähnung fand das Desser im Jahr 1893. Es wird vermutet, dass es im Eton College das erste Mal serviert wurde. Ursprünglich war es mit Erdbeeren oder Bananen und Eiscreme oder Sahne serviert. Baiser wurde erst später hinzugefügt.
Fun Fact am Rande: Kritiker bezeichnen das Brexit-Chaos in Großbritannien gerne mal als Eton Mess wegen der Vielzahl der Eton-Absolventen im Unterhaus.
Zutaten für 2 Gläser:
- 1 Mango, alternativ: Erdbeeren, Bananen oder andere Beerenfrüchte
- 4 EL geschlagene Sahne
- 6 kleine Baisers mit Vanillegeschmack (selbstgemacht oder gekauft)
- optional: Kakaopulver, -streusel oder Krokant zum Bestreuen
Zubereitung:
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Auf zwei Gläser verteilen.
Baisers zerbröseln und gleichmäßig über den Mangowürfeln verteilen. Zum Schluss die Schlagsahne darüber geben und nach Wunsch dekorieren.
Wenn Ihr Lust habt, könnt Ihr natürlich mehr Schichten draufpacken. Eton Mess ist ein schnelles, leckeres Dessert.
Hier geht es zu den weiteren „gläsernen“ Rezepten von Leckeres für jeden Tag:
- Gabi von slowcooker.de mit Linsensalat mit Pilzen im Glas
- Caroline von Linal’s Backhimmel mit Pfirsich-Trifles mit Amaretti
- Martina von ninamanie mit Radieschen-Eier-Salat-im-Glas
- Sonja von fluffig & hart mit Nougatkuchen im Glas
- Britta von Backmaedchen 1967 mit Käsekuchen im Glas
- Sylvia von Brotwein mit Brot im Glas backen und einwecken – Brot haltbar machen
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Zimtschnecken im Glas
- Marie von Fausba mit Essen im Glas: Salatbowl to go
- Simone von zimtkringel mit Schnelle Pausensuppe
- Bettina von homemade & baked mit Windbeutel-Dessert mit Erdbeeren im Glas
- Carina von Coffee2Stay mit Nudelsalat mit grünem Spargel im Glas
- Silke von Blackforestkitchen mit Käse-Sahne-Torte im Glas
Pingback: Radieschen-Eier-Salat im Glas - Ninamanie
Pingback: Käsekuchen im Glas - Backmaedchen 1967
Pingback: Essen im Glas: Linsensalat | Langsam kocht besser
Pingback: Essen im Glas: Salatbowl to go - Fausba
Schmeckt sicher sehr lecker, liebe Britta!
Liebste Grüße von Martina
Aber sicher! 🙂
Oh wie fein dein Dessert liebe Britta und super schnell in der Zubereitung, dass gefällt mir sehr gut. Habt einen schönen Sonntag Ihr beiden.
Liebe Grüße auch von St.
Britta
Danke. Das war wirklich schnell zusammengerührt und trotzdem gut.
Hmm, das würde ich auch nehmen – ich liebe solche Schichtdesserts! Und Eton Mess = Brexit? Passt, würde ich sagen 😉
Passt like fist on eye – sozusagen. 👍🏼
Boah, man reiche mir ein Glas und einen großen Löffel! Ich lieb´s ja schon mit Erdbeeren, aber mit so einer richtig schönen, reifen Mango stelle ich es mir fast noch besser vor. Mist, und jetzt hätte ich gerne so ein Glas. Gerne gleich.
Hätte ich vielleicht mehr als zwei Gläser vorbereiten sollen? 🤭
Desserts im Glas sind sowieso immer gut und dann auch noch mit leckerem Baiser … 🙂
Liebe Grüße
Caroline
Finde ich auch und natürlich sind Glasdesserts auch viel fotogener.
Wie lecker, davon hätte ich jetzt gerne ein Glas. Muss ja nicht immer das Original sein, mit Mango stell ich es mir auch sehr lecker vor.
Ich warte noch auf die heimischen Erdbeeren. Die Mango ist ja sowieso Importware.
Oh wie lecker, da würde ich mir jetzt gerne ein Gläschen schnappen 🙂 Sehr interessant finde ich auch die Info, seit wann es Eton Mess schon gibt 🙂
Liebe Grüße, Bettina
Ja, so ein bisschen Hintergrundinfo finde ich immer ganz spannend.
Das schmeckt bestimmt super lecker.
Kann ich so bestätigen.
Liebe Britta,
dein Rezept klingt interessant.
Vielen Dank für die Inspiration.
Liebe Grüße sendet Marie
Vielen Dank.
Ich kann mir das knackige Baiser mit der saftigen Mango gut vorstellen. Wenn Du das mit Erdbeeren nochmal probieren willst, ich stelle mich als Testesser zur Verfügung.
Ich hoffe, ich erinnere mich dann an Dein Angebot. 😁
Ich wusste gar nicht, dass das so ein traditionelles Dessert ist. Ich kenne als Himbeertraum von meiner Schwägerin. 🙂 Aber ja, mit Erdbeeren oder Mango ist das bestimmt auch ganz köstlich!
Viele Grüße Sylvia
In den Traum kommt wohl zusätzlich noch Quark.
Pingback: Brot im Glas backen und einwecken - Brot haltbar machen - Brotwein
Pingback: Käse-Sahne-Torte im Glas | Blackforestkitchenblog