Yeah, wir haben es tatsächlich schon im Mai geschafft, zu grillen. Das Wetter war schön, aus der Tiefkühle wurden vier Wildschweinbratwürste und drei Ibéricokoteletts gerettet. Dazu gab es einen schönen bunten Salat aus Blatt(pflück)salaten, Tomaten, Gurken, Möhren, Radieschen, Champignons in Scheiben und für mich noch Feta und Oliven. Und weil wir vorher ordentlich im Garten gearbeitet haben, habe ich mich nicht mit Petitessen wie Fladenbrotbacken oder Salatdressingrühren aufgehalten. Es gab Brot vom Türken und veganes Sylter Dressing von Kühne – beides köstlich.
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Ja, der zweite Grillabend im Sommer 2015
Dieses Mal gab es wieder die leckeren Hausmacher-Rostbratwürste von Rewe-Stolper, außerdem Rumpsteaks, Maiskolben und Fladenbrot. Als Vorspeise hatten wir einen kleinen Oktopussalat.
Endlich das erste Grillen 2015
Am vergangenen Samstag war es endlich soweit: wir haben endlich bei wunderschönem Wetter grillen können.
Dafür habe ich zwei Stücke Lammhüfte eingelegt mit Olivenöl, Zitronenzeste und -saft, Knoblauch, Minze aus dem eigenen Garten sowie Oregano und Rosmarin:
Auf den Grill kamen außerdem Rostbratwürstchen, Clubsteak, Grillkäse und etwas Paprikaschote und Zucchinischeiben. Ich brauche immer irgendwas an Salat oder Gemüse zum Fleisch:
Auf dem Teller:
Grillen!
Das gehört ja zum Sommer wie Sonne, Hitze und große Ferien. Am vergangenen Wochenende gab es Rumpsteaks, Feta im Alupäckchen und gegrillte Zucchini mit Kräutern aus dem Garten.
Zutaten für 2 Personen:
- 100 – 150 g Feta (je nach Packungsgröße)
- 1 Tomate
- 1 – 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel in feinen Ringen
- 2 Rumpsteaks à 150 – 200 g
- 1 große, dicke Zucchini
- ein paar Zweige Rosmarin, Thymian und Oregano
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Alufolie und/oder Aluschale
Zubereitung:
Den Feta auf die Alufolie legen, dann mit Tomaten- und Zwiebelscheiben sowie dem Knoblauch belegen. Etwas Olivenöl zugeben, salzen und pfeffern und nach Lust und Laune Kräuterzweige auflegen. Die Folie fest verschließen.
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl sowie den Kräuterzweigen marinieren. Auf die Aluschale (oder in Alufolie) legen.
Alles zusammen mit den Rumpsteaks auf den Grill legen und – ja – grillen.
Während wir darauf gewartet haben, dass der Grill heiß und das Grillgut gar wurde, haben wir einen Salada de Polvo als Vorspeise genossen.