Es gibt sie doch, die kleinen kulinarischen Perlen im Restauranteinheitsbrei im Kaff. Erst kürzlich entdeckten wir den Batam-Imbiss (Werbung ohne Gegenleistung), der zwar von Irakern betrieben wird, aber eine Vielfalt von auch im Libanon und der Levante üblichen Gerichten anbietet.
Am verganenen Samstag hatte der GöGa in der Innenstadt ein Schachturnier und brachte uns auf dem Heimweg eine Auswahl orientalischer Köstlichkeiten mit:
Hier haben wir, beginnend auf 12 Uhr:
Shawarma, rechts daneben frittierte Aubergine und Möhrenstreifen, darunter Halloumi, links daneben Taboulé, auf 9 Uhr Hummus und darüber ein (von insgesamt fünf) Falafel.
Alles ist superlecker, superfrisch! Einziges Manko ist, dass es sich wirklich um eine Imbissbude mit ein oder zwei Tischen handelt, so dass man die Gerichte eigentlich nur mitnehmen kann.
Aber ich liebe ja diese Häppchen, wo man von allem eine Kleinigkeit hat und probieren kann.
Hier sammele ich im Laufe des Monats hoffentlich vielfältige libanesische Rezepte meiner Mitreisenden:
- Susanne von magentratzerl mit Shorba Hamrah
- Friederike von Fliederbaum mit Warak Enab – gefüllte Weinblätter
- Wilma von Pane-Bistecca mit Maghmour – Libanesisches Moussaka
- Regina von bistroglobal mit Makloubeh
- Wilma von Pane-Bistecca mit Malfouf Mahshi – Libanesische Kohlrouladen
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Libanesische Hähnchenflügel mit Koriander-Pistazien-Pesto und Batata Harra
- wilma von Pane-Bistecca mit Shish Barak – Dumplings aus Libanon
- Wilma von Pane-Bistecca mit Libanesischer Curcuma Reis im TM6
- Wilma von Pane-Bistecca mit Libanesisches Zitronen Huehnchen auf Joghurt
- Susanne von magentratzerl mit Lahm bi jjeen – Libanesische Pizza
- Tina von Küchenmomente mit Sfouf – Libanesischer Grießkuchen
- Friederike von Fliederbaum mit Kibbeh Arnabieh, einfach und vegan
- Britta von Brittas Kochbuch mit Fattoush – Brotsalat (فتوش)aus dem Libanon
- Britta von Brittas Kochbuch mit Mezzeteller aus
- Britta von Brittas Kochbuch mit Mudardara – مجدرة – Libanesisches Linsen-Reisgericht
- Britta von Brittas Kochbuch mit Sfiha – صفيحة – Gefülltes Fladenbrot (Libanon)
Super, wenn man so etwas in erreichbarer Nähe hat! Ich finde diese „gemischten Teller“ auch genial und habe auch schon mal zu einer Mezzetafel eingeladen – leider dauert die Vorbereitung schon etwas länger und man braucht dann auch eine entsprechende Menge an Essern 😉
Ja, selbermachen ist so eine Sache. Da steht man um ein vielfaches länger in der Küche als das eigentliche Essen dauert. 😉
Wie bei spanischen Tapas, kann ich von Mezze nie genug kriegen, einfach nur köstlich!!!!
LG Wilma
Absolut. Leider gibt es am Ort keinen guten Spanier mehr und auch sonst ist dieses „alle teilen alles“-Konzept bei uns nicht so beliebt.
Liebe Britta, wow, dein Mezzeteller ist ne Wucht. Her damit. Viele Grüße, Regina
Ich kann Dir gerne einen Teller schicken, aber übernehme für die Frische keine Garantie. 😉
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