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Produkttest: Fleisch und Geflügel vom Genusshandwerker

Enthält Werbung aus Überzeugung ohne jedwede Gegenleistung

Seit ich vor acht Jahren in Portugal war und dort das faszinierend leckere Secreto do Porco preto probieren durfte, „verzehre“ ich mich quasi danach. Es war einfach in örtlichen Geschäften nicht zu bekommen. Nachdem mir Tommy Hart ein paar Mal die Seite der Genusshandwerker aus Düsseldorf hingewiesen hatte, habe ich inzwischen auch den GöGa überzeugt: Wir haben Secreto und noch einige andere Leckerchen bestellt, damit die relativ hohen Versandkosten entfallen.

Der GöGa war zögerlich wegen der Kühlkette und so weiter, aber da hat er sich wirklich umsonst Sorgen gemacht. Die Verpackung ist aus gepresstem Stroh und kann nachhaltig zum Mulchen von Beeten genutzt werden. Statt Kühlakus lagen der Ware drei Flaschen gefrorenes Mineralwasser in Pfandflaschen bei, die man zurückgeben kann. Die sind zwar auch aus PET, aber durch das Pfandsystem werden sie einem mehr oder weniger nachhaltigen Kreislauf zugeführt und recycelt. Allemal besser als den zwanzigsten Kühlaku wegzuwerfen.

Hier gibt es einen lesenswerten Bericht von Stevan Paul im Taste France-Maganzin über Genusshandwerker Hans Georg Pestka. Zudem ist dem Versandkarton ein Heftchen über Pestkas Partner und deren Art, die Waren zu produzieren, beigelegt (diese Infos findet man auch auf der Webseite).

Ich würde mal sagen, hier kann man mit gutem Gewissen gute tierische Produkte kaufen.

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Vier Jahreszeiten

Nein, hier geht es nicht um die gleichnamige Pizza, sondern um einen tollen Bio-Supermarkt in Sankt Augustin (bei Bonn).

Als wir vor ca. 10 Jahren das letzte Mal dort waren, war es ein kleiner, vollgestopfter Markt, inzwischen ist er mindestens um das Dreifache gewachsen. Was für eine Auswahl bietet sich dem Kunden jetzt! Und alles hübsch und übersichtlich präsentiert – ganz toll.
Ein Bistro und eine Bäckerei gehören dazu, außerdem eine Käse- und Aufschnitttheke, ein fantastisches Angebot von Gemüse und Obst, das auch noch super frisch und knackig aussieht. Wir waren sonst schon mal in Bonn bei Basic, aber das Obst und Gemüse dort sieht immer schon so schlapp aus, dass man glatt die Lust verliert, überhaupt etwas zu kaufen.

Und der Service! Eigentlich wollte ich ja nur Tofu und ein bestimmtes Gewürz holen… Eigentlich! Als dann die Arme immer voller wurden, kam wie selbstverständlich eine Verkäuferin und holte mir einen Einkaufskorb.
Bei den Gewürzen konnte ich mich nicht sattsehen an den verschiedensten Mischungen von Sonnentor und Herbaria. Als ich dann meinte, es wäre schön, wenn es Tester gäbe, an denen man die Gewürze mal erschnuppern könnte, sagte die Verkäuferin, dass sie alles da hätten und sie mir gerne Proben abfüllen könne. Ich wählte dann drei Gewürzmischungen aus, hätte aber durchaus noch mehr haben können. Von allen drei Mischungen wurde mir eine großzügige Probe abgefüllt.
Dann habe ich noch einen leckeren Käse mit Heublumenrinde, die man natürlich mitessen kann, geholt und war erst mal richtig happy.