Wir sind zurück aus Kenia. Ein scheinbar schwieriges Thema wie die „nur“ 14 Beiträge beweisen. Die meisten Mitreisenden haben sich auf die indischen Einflüsse verlassen und Curries und ähnliches gekocht. Ich wollte genau das vermeiden, wurde aber leider mit meinem Rezept geschmacklich doch etwas enttäuscht.

Hier könnt Ihr Volkers Zusammenfassung lesen und unten seht Ihr alle Rezeptlinks inklusive meinem im „Schnelldurchlauf“.

• Küchenlatein: Eier-Curry Kenia-Stil 
• Chili und Ciabatta: Kuku Paka – Kenianisches Kokosnusshähnchen mit Kokosnussreis 
• Fränkische Tapas: Sambusa mit fränkischer Juralammfüllung 
• Zimtkringel: Sakuma wike 
• Backmädchen1967: Mandazi – Kenianische Donuts 
• Brittas Kochbuch: Seitanragout mit Mataha und Sukuma wiki 
• Pane-Bistecca: Kuku Paka – Kenyan Chickencurry 
• Magentratzerl: Mais de Mombasa 
• Chili und Ciabatta: Kenianisches Korianderlamm mit Kokoschapati 
• Labsalliebe: Cessbaar mit Pilipili ya Papaya – Kochbananeküchlein mit Papaya-Chili-Sauce 
• Volker mampft: Karanga – Kenianischen Rindergulasch 
• Kulturgut: Uji – Das kenianische Porrige
• Küchenmomente: Kenianischer Bananenkuchen mit N’Dizi
• Chili und Ciabatta: Viazi Karai – Kenianischer Kartoffelsnack mit Chili-Tamarinden-BBQ-Sauce

Im März geht es dann nach Spanien.