Es gibt tatsächlich noch etwas Süßes, Gebackenes von mir für die kulinarische Weltreise von und mit Volker mampft, die im Juli in die USA geht: Donuts aus der Tefal Snack Collection [Werbung ohne Gegenleistung].
Die runden Teigkringel mit verschiedensten Glasuren und Verzierungen sind für mich ebenfalls typisch US-amerikanisch. Der Ur-Donut (von Dough für Teig und Nut für eine alte Bezeichnung eines kleinen Kuchens) ist aus einem Hefeteig geformt und wird in heißem Fett ausgebacken, nicht unähnlich unserer Berliner oder Schmalzkringel.
Ein bisschen Kalorien spart man ein, wenn man einen Rührteig in einem sogenannten Donut-Maker (erhältlich als einzelnes Gerät oder aber als Zusatzplatte für einen Sandwichmaker wie der oben erwähnten Tefal Snack Collection) macht.
Der GöGa hatte sich schon lange selbst gemachte Donuts gewünscht und so schritten wir endlich zur Tat. In dem Glauben, wir hätten die Platten für Mini-Donuts habe ich mir das entsprechende Rezept von Brittas Blog Backmädchen1967 ausgesucht. Der Teig war aber auch super für die größere Form geeignet.
Zutaten für 8 + 2 Probierdonuts von ca. 8 cm Durchmesser:
- 250 g gesiebtes Weizenmehl
Type 405oder 550 - 200 g Milch
- 70 g weiche Butter
- 80 g Zucker (ich: 60 g Zucker und 20 g Vanillezucker)
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
1 TL Vanillepaste- 1 Prise Salz
- außerdem: Kouvertüre, Erdbeerzuckerguss, Zuckerstreusel, Mini-Marshmellows zum Verzieren
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver in die Schüssel der Küchenmaschine sieben. Restliche Zutaten zugeben und mit dem Rührbesen gut mischen.
Der Teig ist relativ flüssig wie ein Waffel- oder Pfannkuchenteig.
Den Sandwichmaker mit den Donutplatten (egal ob Mini- oder Normalgröße) aufheizen. Mit einer Saucenkelle (siehe Foto oben) den Teig bis zum Rand einfüllen. Deckel schließen und 3 Minuten backen; das kann aber von Eurem Gerät abhängig sein.
Die fertig gebackenen Donuts auf einem Rost, z. B. dem umgedrehten Backofenrost, abkühlen lassen.
Bei der Fertigstellung, sprich Verzierung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ich hatte vier Donuts mit Zartbitterkouvertüre und Mini-Marshmallows verziert und vier Stück mit Erdbeerzuckerguss und Zuckerstreuseln.
Die Donuts schmecken natürlich etwas anders als das Fettgebäck, aber dafür schmecken sie auch am nächsten Tag noch.
Vielen Dank, liebe Britta, für das tolle Rezept!
Hier werden im Laufe des Monats die Rezeptlinks der Mitreisenden gesammelt:
- Sonja von fluffig & hart mit American Cole Slaw
- Sonja von fluffig & hart mit New York Cheesecake
- Ulrike von Küchenlatein mit Bollilos
- Ulrike von Küchenlatein mit Sonora Hot Dogs
- Gabi von USA kulinarisch mit Chicken Caesar Wraps
- Susanne von magentratzerl mit Soja-Hühnchen
- Wilma von Pane-Bistecca mit Slow Cooker Schweine Rippen
- Wilma von Pane-Bistecca mit Honig und Speck Kartoffeln
- Wilma von Pane-Bistecca mit Knoblauch Butter Mais Kolben
- Anja von GoOnTravel.de mit Chocolate Chip Cookies: Kekse mit Schokoladenstückchen aus den USA
- Jenny von Jenny is baking mit Banana Pudding aus den Südstaaten
- Britta von Backmaedchen 1967 mit New York Cheesecake
- Simone von zimtkringel mit Corn Ribs aus dem Airfryer
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Upside Down Kuchen mit Pfirsichen
- Regina von bistroglobal mit Muffuletta-Sandwich
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit American Pancakes
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Benne Wafers – Sesamkekse aus South Carolina
- Gabi von USA kulinarisch mit Peach Streusel Pie
- Anja von GoOnTravel.de mit Brownies backen: So wird der amerikanische Schokokuchen schön saftig
- Regina von bistroglobal mit USA-Picknick
- Sonja von fluffig & hart mit Buffalo Chicken Wings
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Chicken Tetrazzini
- Michael von SalzigSüssLecker mit Bagels mit Eggs and Bacon
- Cornelia von SilverTravellers mit Hackbraten im Backofen – die beste Bacon Bomb
- Jenny von Jenny is baking mit Aprikosen-Cobbler
- Carina von Coffee2Stay mit Peanutbutter Jelly French Toast
- Susan von Labsalliebe mit Pastrami-Sandwich New York Style
- Britta von Brittas Kochbuch mit Dutch Baby – Ofenpfannkuchen mit Beeren
- Britta von Brittas Kochbuch mit Pastrami-Sandwich
- Britta von Brittas Kochbuch mit Spaghetti alla Corleone
- Britta von Brittas Kochbuch mit McMuffin
- Britta von Brittas Kochbuch mit Donuts
Unsere Enkel hätten an deinen toll verzierten Donuts ihre wahre Freude!
Vielen Dank.
Die sehen super aus!!!! Ich will einen mit dem bunten Zucker!!
LG Wilma
Danke. Leider alles schon aufgefuttert!
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Hallo liebe Britta,
wie toll deine Donuts aussehen, dass freut mich das du das Rezept ausprobiert hast. Ich schnapp mir mal schnell virtuell einen vom Teller.
Liebe Grüße
Britta
Bei dem perfekten Rezept mussten sie ja gelingen.
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Donuts mag ich, besonders wenn ich auf etwas richtig Süßes Appetit habe!
Ich habe ja eher selten Appetit auf richtig süßes, aber die Donuts haben selbst mir geschmeckt.
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Die sehen aber toll aus – so schön dekoriert. Ich drücke mich immer ums Donut-Machen, vielleicht wäre so ein Donat-Maker eine Lösung. Dann muss der jüngere Teenager nicht so oft zu Dunkin‘ Donuts…
Das ging wirklich ganz einfach in dem Sandwichmaker. Ich hatte aber auch kompetente Hilfe von Herrn Koch. 😉
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Deine Donuts sehen köstlich aus. Ich scheue ein wenig den Aufwand. Wir hatten mal einen Donutmaker, gekauft auf Wunsch der Tochter. Irgendwie hat das Gerät ein trostloses Dasein bei uns gefristet, ein einziges Mal kam es glaube ich zur Anwendung.
Das ist aber traurig.
Aber das ist hier auch so. Es gibt Geräte, die extrem selten gebraucht werden, aber es ist trotzdem schön, sie zu haben.
Ich backe meine Donuts wie Du auch immer im Donutmaker, ist halt doch etwas kaloriensparender (wenn man bei Schokoladenverzierung überhaupt von Kalorien sparen reden kann).
Du hast mich ja mit der Snack Collection „angefixt“.
Nochmal danke dafür!
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An Donuts habe ich mich bisher noch nicht ran getraut, aber vielleicht mit deinem tollen Rezept. Allerdings habe ich leider keinen Sandwichmaker 🙁
LG Anja
Ich habe ja das Rezept von Backmädchen1967 oben verlinkt. Schau mal bei ihr – sie hat auch Rezepte für Ofendonuts.
Donuts finde ich ja auch super gut. Ich backe meine immer im Backofen. Die Snack Collection habe ich auch, allerdings nicht mit dem Donuteinsatz.
Dann hast Du aber bestimmt einen anderen Teig.
Meiner war sehr flüssig.
Ich liebe Donuts, besonders am Morgen zum Kaffee …. zumindest wen ich in den USA bin. Vielen Dank für dein Rezept.
Liebe Grüße
Michael
Für mich lieber zum Nachmittagskaffee und in den USA war ich leider noch nie.
Liebe Grüße
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