Zutaten für 4 Portionen:

• 300 g Hartweizengrieß (semolina)
• 150 ml Wasser
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 5 g Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander verkneten, mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und weiter verarbeiten.