Nach seinen Gastbeiträgen zum Thema Mexiko, Österreich und Cuba ist Sebastian Reichelt auch mal wieder dabei und reist mit uns im Rahmen der kulinarischen Weltreise nach Spanien.
Er bringt uns einen leckeren Mandelkuchen mit. Es versteht sich, dass das Copyright am Foto und am Rezept bei Sebastian liegt und verbleibt!
Zutaten für eine Springform von ca. 22 cm:
- 50 ML Olivenöl
- 4 Eier
- 150 Gramm geschälte Mandeln
- 150 Gramm braunen Zucker
- 100 Gramm Mehl
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die geschälten Mandeln im Küchenmixer hacken.
Die Eier, das Öl und den Zucker für 10 Minuten schlagen. Dann die geriebenen Mandeln zugeben. Zum Schluss das Mehl unterrühren.
Die Masse in eine geölte Form geben und mit ein paar Mandelsplittern oder geriebenen Mandeln bestreuen. Für 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
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Hallo Sebastian,
der Mandelkuchen sieht super aus.
Schöne Grüße
Volker
Lieber Sebastian, mit dem Mandelkuchen habe ich auch lange geliebäugelt, nun steht fest: Der wird ganz bald nachgebacken!
Liebe Grüße
Simone
Praktisch wenn die Butter alle ist. 😉
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Mmmhhhh, ich liebe diese Art Mandelkuchen 🙂
Ich mag Mandelkuchen auch sehr gern – einfach nur lecker!
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Lieber Sebastian,
der Kuchen ist sehr nach meinem Geschmack – den backe ich nach. Danke fürs Rezept.
Herzlichst, Conny
Und noch ein köstlicher Mandelkuchen!
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Hallo Sebastian,
der Mandelkuchen sieht super aus. Ich bin mit Olivenöl im Kuchen immer etwas ängstlich, ob es nicht zu dominant schmeckt.
Liebe Grüße
Katja
Ich liebe Mandelkuchen! Der sieht toll aus!
LG Wilma
Oh, den Kuchen liebe ich 🙂 ! Sehr gute Wahl!
Liebe Grüße
Tina
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Mandelkuchen ist in jeder Variante toll! Lieben Gruß Sylvia
Ein feiner Mandelkuchen, ich würde gerne ein Stückchen probieren!
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