Joghurt-Salatsauce nach Art von „Omma Toni“

Meine Oma machte dieses Salatsauce zwar mit Kondensmilch und reiner Essigessenz, aber von den Gewürzen her hat sich sonst nichts geändert:

Aus 3 EL Joghurt mit etwas Zitronensaft oder mildem Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zucker abschmecken. Kurz vor dem Servieren über die Salatzutaten geben.

Falls die Sauce zu dick ist, kann man noch etwas Mineralwasser unterrühren. Statt des Zuckers schmecken auch Ahornsirup oder Agavendicksaft sehr gut.
Man kann auch noch mit Kräutern wie z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill variieren.

 

14 Gedanken zu „Joghurt-Salatsauce nach Art von „Omma Toni“

  1. Pingback: Rinderhüftsteak aus der neuen Grillpfanne | Brittas Kochbuch

  2. Pingback: Erbsen-Minz-Risotto mit gegrillten Filets von der roten Meerbare | Brittas Kochbuch

  3. Pingback: Und es war Freitag… | Brittas Kochbuch

  4. Pingback: Blog-Event CXLI – Mexikanische Küche | Brittas Kochbuch

  5. Pingback: Die kulinarische Weltreise: Kotlety v pivní omáčce – Koteletts in Biersauce (Tschechien) | Brittas Kochbuch

  6. Pingback: #wirrettenwaszurettenist: Den Flammkuchen mit Tarte flambée alsacienne | Brittas Kochbuch

  7. Pingback: #wirrettenwaszurettenist: Rote-Linsen-Auflauf | Brittas Kochbuch

  8. Pingback: Nachgekocht: Houby Paprikás – Ungarische Paprikapilze | Brittas Kochbuch

  9. Pingback: Masurischer Kartoffel-Majorankuchen | Brittas Kochbuch

  10. Pingback: Hähnchenschenkel mit Kräuterkruste | Brittas Kochbuch

  11. Pingback: Penne mit Kürbis-Champignon-Ragout „Bolognese Art“ | Brittas Kochbuch

  12. Pingback: Die kulinarische Weltreise: An kalten Tagen – Comfortfood international | Brittas Kochbuch

  13. Pingback: Die kulinarische Weltreise: Nudeln mit Gehacktes (Deutschland) | Brittas Kochbuch

  14. Pingback: #wirrettenwaszurettenist: Saucen, Dips, Gewürzmischungen – Honig-Senf-Dressing | Brittas Kochbuch

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.