Im September nehmen wir uns bei der kulinarischen Weltreise wieder eines Sonderthemas an: Es geht um internationale Frühstücksgerichte.

Ich bleibe zunächst in heimischen Gefilden und präsentiere einen Strammen Max. Das ist ein Brot, das mit (gekochtem) Schinken und Spiegelei belegt und sehr sättigend ist.

Wenn man der Düsseldorfer Punkband „Die Toten Hosen“ Glauben schenken darf, müsste man dieses Gericht mit „Eisgekühltem Bommerlunder“ servieren, aber das dürfte zum Frühstück suboptimal sein.

Zumindest ist man nach „einem Brot mit Schinken und einem Brot mit Ei“ oder beidem erst einmal für den Rest des Tages satt.

Zutaten für 2 „Stramme Mäxe“:

• 2 Scheiben Brot nach Wunsch
• 2 Scheiben (gekochter) Schinken
• 2 Spiegeleier
• Salz, Pfeffer
• Gürkchen nach Wunsch
• Butter nach Wunsch

Zubereitung:

Brot nach Wunsch leicht toasten oder in der Pfanne rösten, buttern, mit dem Schinken belegen.

In der Zwischenzeit zwei Spiegeleier zubereiten und auf die Schinkenstullen gleiten lassen. Salzen und pfeffern und nach Geschmack mit Gewürzgürkchen belegen.

Ein paar Frühstücksgerichte habe ich schon im Blog versammelt, auch wenn wir die meisten von ihnen zugegebnermaßen eher als Hauptmahlzeit oder zum Nachmittagskaffee gegessen haben:

• Bagels (USA)
• Churros (Spanien, Lateinamerika)
• Crumpets (England)
• Huevos Rancheros (Mexiko)
• Panini (Italien)
• McMuffin (USA)
• Spiegelei mit Tomaten und Mozzarella (Italien)
• Sucuk-Pfanne mit Ei (Türkei)

Dazu kommen noch verschiedene Brot- und Brötchensorten in der Kategorie Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck.

Im Laufe des Monats sammele ich hier die Frühstücke der Mitreisenden:

• Simone von zimtkringel mit Petit Pains au Chocolat
• Wilma von Pane-Bistecca mit Birchermuesli
• Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Semiya Upma – Vermicelli Upma
• Susanne von magentratzerl mit Ontbijtkoek
• Sylvia von Brotwein mit Cilbir – Rezept für türkische Eier mit Joghurt
• Wilma von Pane-Bistecca mit Roggen-Vollkorn Brot mit Joghurt
• Jenny von Jenny is baking mit Huevos pericos – kolumbianisches Rührei
• Cornelia von SilverTravellers mit Moltebeerenmarmelade ohne Kerne – das Gold aus dem Moor
• Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Brioche Rezept – Einfaches süßes Hefebrot
• Friederike von Fliederbaum mit Frühstücks- oder Altwiener Guglhupf
• Susanne von magentratzerl mit Haags Ontbijt
• Regina von bistroglobal mit Nasi Lemak
• Britta von Brittas Kochbuch mit Strammer Max