Im Dezember war die Reisetruppe rund um Volker mampft in Vietnam unterwegs. Hier geht es zu seiner Zusammenfassung und unten seht Ihr die Liste aller Teilnehmer*innen im „Schnelldurchlauf“ inklusive meiner Rezepte:
- Jill von Kleines Kuliversum mit Vietnamesischer Kohlrabi Salat mit Austernpilzen
- Jill von Kleines Kuliversum mit Nước chấm chay – vegane „Fisch“soße
- Wilma von Pane-Bistecca mit Vietnamesische Tofu Fruehlingsrollen
- Wilma von Pane-Bistecca mit Vietnamesische Schweinefleisch Hackbaellchen
- Simone von zimtkringel mit Vietnamesischer Kaffee
- Susi von Turbohausfrau mit Bánh Bao mit Hendfülle
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Würzig-saure Garnelensuppe – canh chau tom
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Nem Nuong – Vietnamesische Fleischbällchen in Reispapier mit Erdnussauce
- Sonja von fluffig & hart mit Bánh cam – vietnamesische Sesambällchen
- Sonja von fluffig & hart mit Tôm rang thịt ba chỉ – karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen
- Wilma von Pane-Bistecca mit Vietnamesische Blaetterteig Ravioli
- Britta von Brittas Kochbuch mit Klassische Traditionelle Dipsauce (Nước chấm truyên thông)
- Britta von Brittas Kochbuch mit Grüner Papayasalat (Nộm đu đủ xanh)
- Britta von Brittas Kochbuch mit Schweinefleischspieße (Thịt lợn xiên)
- Britta von Brittas Kochbuch mit Pho mit Hühnerfleisch (Phở gà)
- Britta von Brittas Kochbuch mit Gedämpftes Omelett (Trứng Hấp)
- Susanne von magentratzerl mit Hühnchen-Pho aus dem Instant Pot /Schnellkochtopf
- Wilma von Pane-Bistecca mit Sườn heo Việt Nam – Vietnamesische Schweinerippen
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Vietnamesisch gegrillte Riesengarnelen mit buntem Wokgemüse und scharfem Mangosalat
- Ute von Wiesengenuss mit PHO GA – oder es gibt Suppe zum Frühstück!
- Volker von Volkermampft mit Bun Cha – vietnamesische Hackbällchen mit Reisnudeln und Nuoc Cham Soße
- Sylvia von Brotwein mit Schweinebauch asiatisch – Schweinebraten vietnamesische Art
- Sylvia von Brotwein mit Tofu vietnamesisch – Seidentofu mit Shiitake Pilzen